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铁皮石斛适合和哪些食材搭配炖汤（第4页）

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百合15g（）

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功效：雪梨润燥，银耳滋阴，百合清心，适合雾霾天或吸烟人群。

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做法：银耳炖1小时后加入雪梨、百合煮10分钟，最后倒入石斛汁。

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优化：糖尿病患者可用代糖或鲜百合增甜。

3。

术后康复

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石斛海参粥：鲜铁皮石斛30g

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水发海参2条

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粳米80g

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生姜丝5g（）

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功效：海参富含精氨酸促进伤口愈合，石斛多糖修复黏膜，适合胃肠术后患者。

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做法：石斛与粳米煮成粥底，加入海参、姜丝煮5分钟。

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注意：高尿酸者改用鸡胸肉100g切丝。

三、体质适配与禁忌

1。

阴虚火旺者

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最佳搭配：铁皮石斛10g

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麦冬10g

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沙参8g

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瘦肉200g（）

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原理：麦冬、沙参增强滋阴降火，适合口干舌燥、夜间盗汗者。

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禁忌：忌与羊肉、桂圆等热性食材同炖。

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