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第70部分（第3页）

所以『毛』豆也被列入动物『性』食品的范围。它的丰富的钙质和植物纤维也可以被说成是浓缩蔬菜，而由于维生素c的含量和柑橘一样丰富，所以也可以被称为新鲜水果。

『毛』豆煮完之后，孙刚开始煮玉米。

先把玉米棒子的外皮扒掉，煮玉米要留下内皮两三层和须子，煮好的玉米味道特别清香。

孙刚家的玉米棒子是甜玉米，不是粘玉米，粘玉米就是上面黑一块黄一块那种，吃起来有种糯糯的口感。

锅里只加水，不加任何调料，直接开煮。

那煮熟的玉米棒子上的颗粒黄黄的、光泽就跟黄水晶似的。

自家的玉米吃着放心，没有添加任何不利于健康的。

大街上经常会看到有人支起炉子卖水煮玉米，距离很远就能闻到玉米的香气，对过往行人颇具吸引力。

街头上卖的水煮玉米很多在制作过程中都添加了玉米香精，这样可以使玉米的香味更浓，口感更好，而且放一整天都不会变馊。

等玉米放凉了，孙刚就端着玉米和『毛』豆递给了爸妈，然后他也拿出了一个玉米棒子，一家三口人就相视一笑啃了起来，那个鲜嫩的味道简直是没有办法形容了。

吃了两根玉米棒子，他们就吃起了『毛』豆，那煮『毛』豆没添加五香料，所以有一股子豆腥味，但是吃起来就更有着一种说不出的感觉。

吃的直到爸妈直叫“撑的慌”，还停不了嘴，主要是太鲜了，这个两样没事只有在这个季节吃最鲜。

还有一种玉米做的吃食很不，就是玉米面饼子，农村叫它烀饼子。那必须是玉米完全成熟，把颗粒掰下来，晒的干干的，然后粉成细细的玉米面。

可能很多人窝头，它们虽然用料是一样的，但窝头是蒸熟的，饼子是烙熟的，制作方法的不同决定了口感的不同。孙刚觉得，烀饼子要比窝头好吃许多倍。

做烀饼子离不开农村的大铁锅。新鲜的玉米面搀上少量黄豆面和白面，加水和小苏打适量，和匀，待用。

锅底加两瓢水，水烧开，锅也热了。其实常常是锅里炖着肉菜，就在炖菜上面四周烀饼子。

将和好的玉米面抓在手里，团成团，再拍成椭圆的厚厚的饼状，手掌大小，然后对准锅壁，用力将面团拍上去。这个过程，就叫做“烀”了。

由于锅是热的，面团粘上去不会掉的。顺着锅壁依次烀下来，盖上锅盖，烧火。

等到肉菜差不多了，饼子也就熟透了。

用铲子铲下来，黄澄澄的，上面带着手指印儿，贴锅的一面呢，结着一层褐『色』的脆脆的嘎巴。

这个时候就开吃吧，又煊又香。就着锅里的肉菜，或者就咸菜，都很好吃。

孙刚现在就想吃，不过现在没有玉米面，只好等自家的玉米完全成熟收才行。

154。『毛』豆和玉米

154。『毛』豆和玉米

155。老鳖蛋（求各种支持）

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晚饭熬的稀饭和馒头，当然还有玉米棒子，腌的水灵灵的小咸菜，孙爸孙妈说也不吃煮的玉米棒子了，重新吃上粥和菜，他们觉得特别香。

孙刚在一边抱着玉米棒子接着啃呢，一连吃了四顿玉米棒子，才算把孙刚掰的十几根吃完。如果孙爸孙妈也给力点儿，两顿就解决了。

不过孙刚却不会吃腻，嫩玉米也就能吃这么十几天，等这一一过，就变老了，没法煮着吃了。

主要是地里没施肥打『药』，还喷洒了空间水，种出来的玉米不但结的大，而且口感很好，吃起来有种糯糯的感觉，带着一股子清香。

吃完夜饭，在家呆了一会儿，孙刚回果园休息。

夜空晴好，没有月亮，也少见星光，村子里灯火点点，很享受这样的夜晚和晚风，于是，孙刚放慢了回果园的脚步，让沐浴在这习习的晚风里。

夏秋之交的气候清爽宜人，没有春天的吹面微寒，没有炎夏的暑湿燥热。一阵清风徐徐吹来，让酒饱饭足的孙刚感到了通体的快意。

这风是轻柔的，让人感到自然，清纯，爽心，惬意。

沿着堰塘边的小路踱步，孙刚又不想这么早休息，就在堰塘边静静站立，支起两耳倾听夜蛙的唱和，还有村子里传来汪汪的犬吠。

一阵微风掠过树林，树叶沙沙响动，继而又拂过面颊发际，浴遍全身，一阵舒适与惬意便洋溢在每一个贲张的『毛』孔里。

在这醉人的夜『色』里，孙刚敞开心扉，让微风吹去夏天最后一丝浮躁。

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