楚阳尴尬的挠挠头,这算是见家长了吗?
“幺儿,阳阳,你们先坐下,我去杀几条鱼来,给你们做酸汤鱼。”
“姑爹,我来帮你……”
聂小倩上前,而楚阳也想要跟上,但是被聂小倩阻止了。
“你就在这里好了,我一个人就够了……”
聂小倩说着,跟上老者,进入厨房,从鱼池中捞出几条江团鱼来。
这里鱼池里的江团鱼,自然不是聂小倩姑婆他们养的,而是去市场买来,放在这里,有客人来的时候,让客人点。
聂小倩的姑爹把鱼捞出来看了又看,发现有的小了,又放进去,最后抓来四条最大的江团。
聂小倩抓着江团,就放到板子上,开始处理来。
小时候,她为了照顾父母,做过。
所以,清理起江团来,那是有模有样的。
“幺儿,还是我来处理吧,你看你都把衣服弄脏了……”
聂小倩的姑爹见到聂小倩的身上沾上立刻血,连忙上前去,想要夺回菜刀,但聂小倩根本不给他。
“姑爹,你去调料,这里我来就行了……”
聂小倩用袖子擦了擦滴在脸上的血水,不在意的说。
“哎,你这孩子……”
聂小倩的姑爹叹了口气,就起身,前去拿围裙给聂小倩系上。
他知道,聂小倩既然决定要做了,那就劝不了了。
他算是从小看着聂小倩长大的吧。
小时候,聂小倩小小年纪,就在家里照顾父母。
特别是聂小倩老爸摔断腿后,家里什么家务都是她在做,非常的孝顺。
而现在……
他给聂小倩系上围裙,就去调调料了。
这边最出名的就是酸汤鱼。
酸汤,其实就是洗米的水,放在大缸中发酵。
发酵的时候,非常的讲究。
这就考究人的技术了,技术越好,发酵出来的酸汤就越好喝。
而如今,能发酵好的,只有老一辈的。
而且,能做出最正宗的酸汤鱼,也只有老一辈。
聂小倩的姑婆一家,从清朝的时候,就开始开店了。
所以,这里的酸汤,绝对是最正宗的。
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