"
林星漪将长发仔细地盘起来,戴上帽子,系好围裙。
张琴诺又拿来一次性手套,示意她戴上。
"我们先做曲奇饼干,
"
张琴诺从料理台上取来一个大碗,
"黄油要提前软化,这样打发起来才容易。
"
她将软化的黄油倒入碗中,又加入了糖粉,
"用打蛋器以中速打发,直到奶油变得松软蓬松。
"
林星漪拿起打蛋器,模仿着张琴诺的动作。
随着打蛋器的搅拌,黄油和糖粉渐渐融为一体,变得绵密细腻。
"好,现在加入蛋液,
"
张琴诺指导道,
"要分次加入,每次加入后都要充分打发。
"
她将打好的蛋液递给林星漪。
林星漪咬着下唇,好像这样可以缓解一些紧张。
全神贯注地将蛋液慢慢倒入,奶香四溢,让她想起陈阳做饭时的样子。
不过陈阳也没教自已做过这种甜品。
"接下来是最关键的步骤,
"
张琴诺将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛,
"面粉要过筛,这样做出来的饼干才会更细腻。
加入面粉后用刮刀翻拌,动作要轻柔,不要过分搅拌,否则面团会变得很硬。
"
林星漪认真地学着,手腕的动作越来越熟练。
面团渐渐变得柔软顺滑,散发出淡淡的奶香。
"把面团装入裱花袋,
"
张琴诺递给她一个裱花嘴已经装好的裱花袋,
"挤的时候要均匀用力,保持距离,这样饼干的大小才会一致。
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