51小说网

第286章（第2页）

所以屋里面上面是一层云雾，下面是正常的。

也不觉得冷，空气里都是香香的豆子味。

杨氏拉了江承雪到一旁去：“喏，豆浆，豆腐脑，知道你肯定要都尝尝，都给你留了。”

“娘，你真好！”

江承雪欢快地往杨氏脸上吧唧了一口。

“哟哟哟，没长大的小孩似的！赶紧喝吧，都快凉了！”

这一口亲得杨氏喜上眉梢，嘴上却是三分嫌弃。

江承雪端起豆浆碗一口全喝完，没有加糖，就是纯纯的豆浆，豆香浓郁。

“娘，给爹他们拿过去没？”

杨氏今天也被这豆腐耽误了，晚饭也不做，就留隔壁父子三人干瞪眼。

“拿了，春芽给他们弄了一盆过去，亏不了他们。”

江承雪放了心，端着豆腐脑拿着调羹一边吃一边看她们压豆腐。

这模具就是一个没有底的方框，里面套上纱布，方框放在平整的簸箕上，豆腐脑就全部倒入这个框里面，汁水从下面漏出，只剩白花花的豆腐脑。

所有豆腐脑都导入这方框后，将纱布严实包裹在豆腐脑上边，然后拿了个方框一般大小的盖子，直接压在豆腐脑上面。

又是让豆花去抱了一口小缸过来直接压在盖子上面。

从来没有见过做豆腐的江承雪，见了这一通操作很是新奇。

“把里面的水压出去，等过一个时辰这豆腐就好了。”

孙氏见江承雪一脸好奇，便十分乐意地解释道。

“这豆浆怎么就变成了豆腐脑呢？”

这一步是她最好奇的，她以前用豆浆机做过豆浆，做出来的豆浆无论放多久还是豆浆呀。

“磨出来的豆浆要加开水，再把豆浆煮熟，然后用纱布把里面的豆渣滤出来，剩下的豆浆里面加石膏水，这一步叫点浆，点浆之后呢，就有了豆腐脑，豆腐脑再经过这样挤压，就成了我们吃的鲜豆腐。”

孙氏言简意赅地将过程说了一遍。

“石膏？”

江晨雪对石膏的印象仅停留在，断胳膊腿要打石膏，塑身用的雕塑是石膏的，没想到石膏居然还能用来做豆腐？那玩意能吃吗？

关键是，她以前一直以为石膏是人工产物，现在立即明白过来，看来石膏这东西是有纯天然的。

“江娘子，你看，这个就是石膏。”

大家都看出来叫娘子对这个事情好奇，雪丫便去把装石膏的筐子拎了过来给江承雪看。

https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com www.baquge.cc

abxsw.net dingdianshu.com bxwx9.net

kenshu.tw pashuba.com quanshu.la

tlxsw.cc qudushu.net zaidudu.org

duyidu.org baquge.cc kenshuge.cc

qushumi.com xepzw.com 3dllc.net