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第66章 制作辣白菜（第2页）

林大山第一次编得竹筐都卖出去，更有信心了。

回到家休息没多久，趁着空闲，又去后山砍了些竹子回来，风风火火的干起活来。

林小晚见状，轻笑着，也没有阻止，有活干是好事。

正想去厨房看看大姐需不需要帮忙，就看到刘氏拿着菜篮子，正要往后院菜园子去摘菜。

林小晚好久没去菜园里看看了，小跑着追上刘氏，

“娘，我跟你一块去。”

到了菜园，各种蔬菜映入眼帘，有茄子，黄瓜，萝卜，白菜。

只见这白菜长得一层包着一层的，像一株含苞欲放的花骨朵儿。

这白菜包饺子可是极美味的。

正当林小晚对着白菜发呆的时候，刘氏看到林小晚看着白菜发愣，还以为她想吃白菜呢。

“这白菜种得多，今年冬天得囤些白菜，好过冬呢。”

“你想吃就拔一颗，咱们今晚吃。”

林小晚回过神来，弯了弯嘴角，对着刘氏摇摇头。

“没，正想着用白菜包饺子不错呢。”

白菜冬天好囤，冬天没什么青菜，白菜是能留上较长时间而且比较好储存的。

包饺子，小炒都不错，就是长时间吃有点清淡，如果有辣白菜就好了。

林小晚想到这身子一顿。

辣白菜？

对呀，正好家里种了这么多白菜呢，可以做点辣白菜呀，好储存，还能换换口味。

想到这，心里早就百转千回，回想着辣白菜的做法，明天就试试。

回到厨房，林小晚找出两个空置的罐子，清洗干净，倒放置在院子里给它晾干。

接着回到自己房里，找出纸笔，一边回想着辣白菜的做法。

一边把想到的写下来，最后再细细的检查一遍，看看哪个步骤不对。

第二日吃过早饭，林小晚拿着背篓和镰刀，到菜园里砍了十棵白菜。

在院子里先摘掉白菜外层的老叶，然后清洗干净，用刀把白菜对切成两半，放在竹筐上晾干水分。

林小瑜看到林小晚做得不少，也过来帮忙。

接着就是准备酱料了。

林小晚找了新鲜的辣椒，清洗干净切碎，因为怕家里人吃不习惯。

所以稍微放的量少一些，保证有一定的辣度就好。

然后把一把韭菜清洗干净，切成小段，胡萝卜削皮后切成丝。

将梨子和苹果削皮后去核，为了方便入味，捣成了泥状。

大葱切成末。

最后把大蒜和姜用石臼捣成泥状。

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