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第120章 凉皮（第2页）

林小晚看着觉得差不多了，便轻轻把上面的那层清水倒掉，只剩下沉淀在底下的凝结的淀粉。

接着又让萧淮去找来一个偏平而且又大一些的簸箕，在底部刷了一层油。

然后将刚刚的沉淀粉汤搅匀了慢慢的倒进里面，然后放进锅里蒸熟。

灭了火后，在锅里闷了一会，最后拿出来放在桌子上，晾凉后切成筷子大小的条状，凉皮便是做好了。

林小晚拿了两根黄瓜快速的切成丝，放在盘子里备用。

拿过刚刚切好的凉皮，分别放在碗里，配上刚刚做好的面筋。

再加上醋，葱花，花椒油，黄瓜丝和芝麻，最后在上面浇上一层红彤彤的辣椒油。

哇~

一碗香喷喷的凉皮就做好了。

林小晚拿过一双筷子，端起第一碗快速的搅拌了下，然后递给萧淮，兴冲冲的说道：

“这是第一碗，你快尝尝看这做的味道怎么样，好不好吃？”

萧淮这下高兴了，这做的第一碗是给他的，他起码能吃上三大碗，想着想着，他脸上的笑容都快咧到耳后根了。

“想什么呢，快尝尝啊。”

林小晚看到萧淮愣着神，笑得跟个二傻子一样，也不知道在想什么，连忙出声催促道。

“快试试。”

萧淮很快就回过神来，接过林小晚递过来的大碗，还没有吃就闻到了一股香味。

他拿起筷子，吃了一口，这凉皮口感好特别啊。

吃起来Q弹Q弹的，不软不硬，还特别的有嚼劲，吃起来跟平时吃的面完全不一样，夹起来面也不容易断。

第一口咬下去，最先在嘴巴里的是一股辣椒的香辣味，接下来是醋的酸味，还有芝麻的香味，还带着黄瓜的清爽。

这滋味真的是说不上来的好吃，而且这么热的天，吃起来清爽不油腻，还觉得很开胃。

“好吃，好香又爽口，你做的就是不一样。”

“嘿嘿~”

萧淮边吃边夸赞着。

“这个叫什么，酸甜可口，软弹还有嚼劲，跟以往吃的面都不一样？”

萧淮一边吃一边问。

“这个叫凉皮，最适合这大热的天气里吃了。”

“凉皮~”

萧淮边吃边念叨着这个名字，点了点头，确实挺贴切的。

“好吃，我感觉我还能再吃两碗呢。”

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