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第 27章 采购坛子肉（第3页）

“大哥，买这么多肉我们不过了？”

“说啥呢，大哥不是挣钱了嘛。

生活自然得好一点，没见咱们这段时间吃好了身体都更好了嘛！

你们就放心吧，以后家里不会缺吃的了！”

小雪倒是没反驳林羽，她刚才也是下意识说道。

还是因为以前的艰苦生活留下太深印象了！

林羽现在修收音机挣了多少钱，小雪是清楚的。

“大哥，这么多肉一下子怎么能吃完，你不怕放坏了吗？”

“等会儿看哥的，我有办法！”

林羽说完才想起大料还没买呢。

于是说了句“袋子里有瓜子糖果，你们拿出来吃吧。

哥再出去买些调料！”

一直来回跑了三趟才终于搞定，最后回来更是叫了一板车蜂窝煤。

简单吃过午饭，林羽开始处理猪肉。

这次他打算做坛子肉，三十斤肉还有些少，最后他又跑去买了二十斤。

把肉切成把子肉大小的块，每块半斤左右。

然后分成两锅慢慢熬煮，放入香料，盐等进行调味。

等水份都被熬出来，油彻底变清就连油带肉全部舀出来！

再开始第二锅，重复第一次的动作！

看着挺简单，做这两锅坛子肉花了他一个多小时！

期间香味传到院子里，可把邻居馋的不行。

一帮小屁孩更是围在院子里张望，嘴里咽着口水！

林羽也是后世思想没完全转变过来，看到有孩子围观，便捞出一块肉切成小块分给他们！

这可捅了马蜂窝，未来他家只要有香味传出，便会围上一帮孩子。

吓得林羽从此吃好的都是关上门吃！

现在林羽还没意识到这个问题的严重性，分完孩子后回来也给小雪小山子切了两块。

这个味道一下就征服了两个小家伙，纷纷表示他们从来没吃过这么香的肉！

搞得林羽也捞了一块吃了起来，刚做出来的肉确实香。

除了没坛子发酵的味道，其他没毛病。

反而有一股外焦里嫩的酥香之味！

吃完肉林羽把这些肉全部装到坛子里，再把油倒进去完全淹盖过肉！

封好口放到角落。

只等时间的发酵，一个月后坛子肉就可以捞出来吃了！

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