“行。”
“去吧,去坐着去。”
黄大元撸了撸袖子,哪怕夏天了,他的标志性围裙也一直挂在脖子上,还有两个大套袖,洗的十分白净。
进了屋景州就迫不及待问,“爸,蛤蟆是癞蛤蟆吗?”
“不是,癞蛤蟆后背有小疙瘩,有毒不能吃,这是人工养殖的,叫牛蛙。”
“哦。”
果然是初生牛犊不怕虎,景州一副跃跃欲试的期待样子。
牛蛙最讲究火候,不能煮老了,需要放在嘴里一抿就脱骨的状态是最好的。
大厨不愧是大厨,端进来的大汤碗里摆盘都十分讲究,没有东一只西一只,而是所有的头都冲着中间聚拢,一点点棕褐色的汤点缀在四周,上面还撒了蒜末和红辣椒。
“尝尝。”
黄大元没急着走,放下汤碗在围裙上擦了擦手说。
“元叔,坐下一起吃。”
“我再给你们炒个土豆丝去,你们先尝尝这道蒜香牛蛙。”
“好。”
景宇汌先给向甜夹了一只,又给景州夹了一只,才自己吃了起来。
“细嫩滑弹,既保留了本身的鲜嫩度,又充分吸收蒜香酱汁,每一口都带着肉的紧实和汁水的浓郁,口感层次丰富。”
景宇汌这番点评让黄大元整个人都发着光,恨不得上前抱一抱景宇汌。
“我就说你小子识货,吃啊,我去给你们加菜。”
向甜有些佩服景宇汌,她吸溜了一个后腿,她就说不出这些话来,要问她怎么样,她只能说出好吃!
尤其加着蒜末一起吃,真好吃!
“这腿给你吃。”
景宇汌看向甜对着那头发呆,笑着把牛蛙腿给夹过去。
“元叔讲究摆盘,所以不去头,一般这个头是不吃的。”
“哦。”
向甜又开始吸溜起来牛蛙腿,就是吸溜,含在嘴里,一抿就化,向甜快要爱上这个口感了。
景州也是非常喜欢,不用主食就已经两只下肚了。
黄大元心情颇好,又给炒了个土豆丝,还拌了个葱丝豆腐,一整块嫩豆腐上面铺满了葱丝,放上调料用油一浇,香味扑鼻。
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