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养了许久的卤水没煮一会便散发出了诱人的香气，李时清打开锅盖，那气味更是扑面而来。

但李时清闻多了，只是默默把窗户打开通风，再把素菜捞出来。

素菜和荤菜卤的时间不一样，过时了口感就不好了。

把热气腾腾的素菜装好，李时清刚把锅盖盖上，就听到外面有人在骂骂咧咧，伴随着还有小孩子的哭叫声。

他悄悄竖起了耳朵。

“奶，我不要吃肠粉！

我要吃外面那个香香的东西！”

老人大着嗓门安抚了几句，“你闻错了，那个就是肠粉的香味。

你尝尝，就是这个味。”

外面的声音停顿了一会，然后小孩又开始叫起来，“不是不是！

不是这个味，我要吃外面的！”

老人又劝了几句，小孩还在哭闹，没一会她便不耐烦了，朝着外面破口大骂，“哪个瓜娃子天天做饭搞的这么香，天天大鱼大肉的也不怕把自己吃成个胖子。”

“还有你这个小屁孩，嘴这么挑，是想吃了上天吗？给我进来！

再闹以后就别吃了！”

后面声音就听不到了，但李时清也心满意足了，嘴角止不住地上扬。

这小孩还挺有眼光的，下次要是认出来，他倒是可以请他吃点卤菜。

荤菜要煮很久，李时清为了消磨时间，捧着书看了三个小时。

后面他又打开锅盖看了一眼，锅里的肉已经变了颜色，看着色泽红亮，表面还覆盖着一层诱人的光泽。

李时清夹了一块牛腱子出来，轻轻切了一片，案板上瞬间就出现了一片厚薄均匀，肉筋相间的牛肉片。

李时清拿起它嗅了嗅，把它丢进了嘴里。

微微一嚼，就感觉卤牛肉的醇厚卤香在舌尖上散开，再后就是淡淡的奶香。

肉筋相连也给牛肉增加了层次感，吃起来不觉得柴，反而还意犹未尽，恨不得在嘴里多嚼几次。

李时清慢条斯理吃完了一片，又切了一片塞进口中。

对比这卤牛肉，他之前一年才能吃上一回的回锅肉都显得不那么美味了。

把牛肉放进锅里，李时清开始收拾东西。

他得赶紧把配料做好，再把卤菜带到店铺那边。

下午一点，李时清的卤菜店悄悄开门了。

店铺不大，但李时清规划的很好，东西多而不乱。

两个桌子上摆着放凉的卤菜，天花板上安装着他花大价钱淘来的小风扇。

卤锅则放在他座位旁边，一直煮着。

正值中午，外面太阳晒的地面发烫，行人也没几个。

店铺里安静的很，只能听到风扇转动发出的声响。

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