张三影朗润膏传:宋贤补骨记
楔子
北宋熙宁三年暮春,汴京城南张府的庭院里,梨花正落得纷纷扬扬,粉白的花瓣粘在青石板上,像铺了层薄雪。廊下坐着位白发老者,身着素色锦袍,手里攥着柄玉骨折扇,却没力气展开——正是年近八十的词人张先,人称“张三影”。他望着阶前开得正盛的海棠,花瓣映着他沟壑纵横的脸,眼神里藏着几分怅然。
“老爷,喝口热茶吧。”仆人阿福端着盏青瓷茶碗过来,碗里飘着两片龙井。张先接过茶,手指微微发颤,刚喝了一口,就忍不住扶着腰咳嗽起来,额角渗出细汗。“罢了,”他放下茶碗,叹了口气,“这腰杆越来越不中用了,夜里起夜三四回,连坐久了都觉得腿麻,更别说像年轻时那样,陪朋友们填词饮酒了。”
阿福站在一旁,小声说:“前儿听巷口的王郎中说,您这是‘老来亏’,要是能找个补养的方子,或许能好些。”张先摆摆手——他这些年请过不少名医,开的方子不是太苦,就是吃了没效果。他抬头望着院墙上自己年轻时写的词“云破月来花弄影”,字迹遒劲,再想想如今的身子,只觉得像被春雨泡软的纸,没了力气。
这时,院外传来马蹄声,阿福跑去看,回来笑着说:“老爷,是柳学士来了!”张先眼睛一亮——柳仲远是他的旧友,曾任湖州通判,素来懂些医药。他挣扎着起身,刚站直,就觉得腰里一阵酸,柳仲远已走进院门,手里拎着个朱红漆盒,笑着说:“子野兄(张先字子野),我给你带了样好东西,保准能解你的烦忧!”
张先扶着柳仲远的手坐下,目光落在漆盒上。柳仲远打开盒子,里面是个白瓷罐,揭开盖子,一股温醇的香气飘出来——混着胡桃的甜香,还有几分草药的清苦,像把秋日的暖阳揉进了罐子里。“这是‘补骨脂胡桃膏’,”柳仲远舀出一勺,膏体呈琥珀色,裹着细碎的胡桃仁,“我在湖州时,见民间用这个补养,效果极好,特意给你带来试试。”
上卷一柳学士携膏访故张词客初闻医理
柳仲远坐在廊下,看着张先盯着瓷罐的模样,笑着舀了勺膏方,递到他嘴边:“子野兄,先尝尝味道,不苦,带点胡桃的甜。”张先张嘴含住,膏体在舌尖化开,先是胡桃的绵甜,接着是淡淡的药香,咽下去后,喉咙里还留着股温意,不像之前喝的汤药那样剌嗓子。
“这方子是怎么来的?”张先放下瓷勺,精神好了些,腰也没那么酸了。柳仲远端起茶喝了口,慢慢说:“去年我在湖州,老父忽然犯了腰痛,夜里起夜五六回,连穿衣都要下人扶着。请了城里的名医,开了‘肾气丸’,吃了半个月也没见好。后来府里的老仆说,乡下有个陈老医,有个‘补肾的膏方’,好多老人用了都好。”
张先坐直了些,追问细节。“我赶紧让人把陈老医请来,”柳仲远接着说,“老医诊了脉,说我父亲是‘肾阳虚’——肾像个烧火的炉子,老了炉子里的火弱了,就会怕冷、腰痛、起夜多。他说这方子的核心是两味药:补骨脂和胡桃。补骨脂能‘温肾助阳’,像给炉子添柴;胡桃能‘益精健骨’,像给柴添些油,俩搭着用,炉子才能烧得旺。”
“我当时还不信,”柳仲远笑着摇头,“觉得民间方子太简单。可老父按他说的,每天早晚各吃一勺膏方,用温水送服,才三天,起夜就少了一回;一周后,腰不疼了,能自己下床散步;半个月后,居然能跟着我去湖边钓鱼了!”他指着瓷罐,“这就是陈老医给的膏方,我特意多做了些,给你送来试试。”
张先听得入了神,从袖中掏出个小本子——这是他用来记词的,此刻却想把方子记下来。“那这膏方怎么熬制?除了补骨脂和胡桃,还有别的药吗?”柳仲远点点头:“陈老医说,补骨脂要选颗粒饱满的,用黄酒泡三天,再用文火炒到发黄,去它的燥性;胡桃要选三十年以上的老树胡桃,去壳留仁,捣成泥;然后把炒好的补骨脂磨成粉,和胡桃泥混在一起,加蜂蜜和少量水,用砂锅慢熬,熬到浓稠成膏才行。”
张先赶紧一笔一画记下来,末了还画了个补骨脂的模样——褐色的籽儿,像缩小的核桃,壳上带着细纹。他抬头看着院中的梨花,忽然觉得心里亮堂了些:原来民间的方子,不像宫廷医书那样复杂,却藏着实实在在的道理。阿福在一旁笑着说:“老爷,您刚才听柳学士说话,都没扶腰呢!”张先这才发觉,腰真的不酸了,身上也暖了些,不由得对这罐膏方多了几分期待。
上卷二张府初试朗润膏邻里偶传济世方
第二日清晨,张先就让阿福按柳仲远说的法子熬制膏方。阿福在厨房支起砂锅,先把补骨脂倒进黄酒里泡着,褐色的籽儿在酒里慢慢舒展,像吸饱了水的海绵。午后,他把泡好的补骨脂倒进锅里,用小火慢慢炒,炒到籽儿微微发黄,散出淡淡的药香,才盛出来磨成粉。
接着,阿福把胡桃仁倒进石臼里,捣成细腻的泥,和补骨脂粉混在一起,加了些蜂蜜——是去年秋天从江南运来的枣花蜜,颜色金黄,甜而不腻。他往砂锅里加了少量温水,把混合物倒进去,用木勺不停搅拌,火要小,不能糊底,熬了近一个时辰,才熬成浓稠的膏体,琥珀色的膏子里嵌着细碎的胡桃仁,闻着就让人心里发暖。
张先坐在书房里,等着阿福端膏方。他之前总觉得早晨起来浑身乏力,连穿衣都要缓好一会儿,可今天等膏方的时候,居然能站在窗前,看着庭院里的麻雀啄食,还能随口吟出两句词:“晨露沾梨花,暖香浮药灶。”阿福端着膏方进来时,正好听见,笑着说:“老爷,您今天精神真好,还能作词呢!”
张先接过白瓷碗,舀了一勺膏方,用温水送服。膏方入口绵甜,咽下去后,一股暖意从肚子往四肢蔓延,连手脚都不凉了。他每天早晚各服一勺,三天后,夜里起夜从三四回减到了一回;一周后,能在庭院里散步半个时辰,不用扶着腰;十天后,居然能坐在书桌前,写完整首词,笔也不抖了。
这天午后,邻里的王翁拄着拐杖来拜访。王翁比张先小两岁,也是老毛病——肾阳虚,腰痛得不能弯腰,夜里起夜多,连自家的菜园都管不了。他见张先精神矍铄,不像之前那样萎靡,好奇地问:“子野兄,你这身子怎么好得这么快?是不是有什么妙方?”
张先笑着把膏方拿出来,给王翁舀了一勺尝尝:“这是补骨脂胡桃膏,你试试,按我给你的法子熬制,早晚服用。”王翁半信半疑地接过方子,回去后按方熬制。过了十天,王翁又来张府,这次没拄拐杖,还提着一篮自己种的青菜:“子野兄,你这方子太神了!我现在腰不疼了,夜里能睡整觉,还能给菜园浇水呢!”
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