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终南仙酿记 灵脾润肾的养生缘下卷（第1页）

楔子冬春寒燥：药酿待新调

北魏太和年间的终南，冬春之交总裹着股拧不开的寒燥。紫阳观药圃的仙灵脾，刚冒新芽就遭了场倒春寒，叶尖泛着浅褐，不像往年那样绿得发亮；丹房里的青釉陶罐，去年冬藏的药酒才开封，就闻着多了股燥气——玄清子捻着片仙灵脾新叶，嚼着辛麻感里带着点焦苦，眉头微蹙。

案上的“运气册”写着：“本年冬春，水运过弱，燥气盛行，肾阴易亏，燥邪夹寒，病多兼燥。”这时童子慌慌张张跑进来，手里攥着块染血的帕子：“道长，山脚下的阿福伯咳得吐了血，说喉咙像有火燎！”

玄清子跟着去了阿福家，老人蜷在炕上，咳得腰都弯了，帕子上的血丝像碎红玛瑙，痰是黏稠的黄块，说话时喉咙哑得像砂纸磨。“咳了半个月，喝了灵脾药酒，腰不疼了，可喉咙越来越疼，痰里还带血。”阿福喘着气说。玄清子诊脉，脉细数而浮，像被燥气烤干的棉线；再看舌苔，红得像火烧，少津——是“肾阴亏虚，燥邪犯肺”，光用温性的仙灵脾，反倒助了燥气。

回到丹房，玄清子盯着陶罐里的药酒，忽然瞥见药架上的麦冬——去年冬至采的，根像纺锤，半透明的肉里藏着细筋，嚼着甘润生津。“肾属水，肺属金，金水相生，得用滋阴的药润着。”他把麦冬取下来，又摸了摸罐里的仙灵脾，“灵脾温肾，麦冬润肺，燥气一除，咳自然能好。”

第一卷阿福润肺：灵脾配麦冬（阴阳五行·金水相生·寒燥调方）

阿福是终南山下的樵夫，一辈子在山里砍柴，去年冬天腰疾犯了，喝了玄清子的仙灵脾药酒，腰不疼了，可入春后一场倒春寒，让他染上了燥咳。起初只是喉咙干，后来越咳越凶，痰从清稀变成黏稠的黄块，最后竟咳出血来，柴刀扔在墙角锈了大半，家里的灶都快冷了。

“以前喝灵脾药酒管用，这次怎么越喝越咳？”阿福的儿子背着他往观里跑，路上见终南的春雪化得快，溪涧的水带着股焦味，连路边的野花都开得蔫蔫的——燥气太重，连草木都受不住。

玄清子的丹房里，炭火上温着个新陶罐，里面除了仙灵脾根（去年冬至采的，用松针藏了一冬，燥气少些），还泡着麦冬，根须白净，断面的黏液沾在指尖，甘润得很。“你这咳，是肾阴亏了，燥气犯肺。”玄清子给阿福倒了杯温好的药酒，琥珀色的酒液里飘着麦冬的细筋，闻着有股甘香，没有之前的烈气，“灵脾温肾，是‘水’；麦冬润肺，是‘金’，金水相生，燥气才能除，这是阴阳相济的理。”

他特意选了枣花蜜，是山民去年秋酿的，稠得能拉出丝，按一钱蜜配一斤酒的比例加进陶罐——蜂蜜味甘性平，能润燥生津，还能中和麦冬的微苦，让药酒更顺口。“燥气盛，得用甜润的东西压着，蜜是最好的‘润剂’。”玄清子每天都把陶罐晃三次，让蜜、麦冬和仙灵脾的药性融在一起，酒液从琥珀色变成浅褐，甘香里裹着辛麻，一点不燥。

阿福喝了第一天，喉咙的“火”就灭了些，咳得没那么急；喝到第三天，痰里的血丝没了，黄痰也变稀了；到了春分，竟能扛着柴刀去山里砍柴，路上的燥风也不觉得呛，说话时喉咙也亮堂了。“这药酒加了麦冬和蜜，喝着润，比之前的舒服！”阿福笑着说，玄清子把这方子记在竹简上，用朱砂画了水和金的符号：“冬春寒燥，肾亏兼燥咳者，仙灵脾（冬藏松针藏）配麦冬（冬至采），加枣花蜜浸酒，温服。肾水滋肺金，蜜润燥，阴阳相生，燥除咳止——此乃应寒燥之变，滋阴助阳之理。”

阿福给玄清子送了罐新采的春茶，茶叶里裹着片仙灵脾叶：“道长懂燥气，才懂我的病。”玄清子摸着茶叶笑：“不是我懂，是终南的草木懂——灵脾知温肾，麦冬知润肺，顺天调方，才能成养生的机缘。”

第二卷阿桂祛湿：灵脾加茯苓（五运六气·土克水·梅雨调酿）

入梅后，终南的雨下得绵密，连月不见晴。山脚下的药农阿桂，种了一辈子仙灵脾，可今年梅雨一到，他的右腿就开始疼，起初只是关节发沉，后来肿得像个发面馒头，皮肤又红又热，按下去能看到指印，连站着侍弄药圃都难。喝了灵脾药酒，腿暖了点，可肿一点没消，反而更痒，药圃的仙灵脾都快被杂草淹了。

“今年梅雨，木气过旺，湿气滞在骨缝里，灵脾的温性赶不走湿。”玄清子翻着“运气册”，上面记着：“梅雨季，土气不足，湿邪夹热，痹痛多兼湿。”他去阿桂的药圃看，仙灵脾的根须泡在泥里，泛着点黑，嚼着辛麻感里带着点腥气——湿气太重，连草药都受了湿邪。

“得给灵脾添个‘祛湿的帮手’。”玄清子回到丹房，取来块茯苓，是去年秋末从松树下挖的，皮黑肉白，断面的纹理像云絮，闻着有股土腥味。“茯苓味甘性平，归脾、肾经，能健脾利湿，脾属土，土能克水，湿邪一除，痹痛自然能好。”他把茯苓切成薄片，和仙灵脾根（今年春采的，比冬藏的润，适合祛湿）按一比二的比例放进陶罐。

这次泡药酒，玄清子还加了把晒干的紫苏叶——去年秋采的，叶边带紫，辛香浓郁，能祛风湿、散表寒，“梅雨的湿邪夹寒，紫苏能把寒散了，茯苓才能更好地祛湿，这是‘相使’的理。”他还在陶罐底铺了层松针，是去年冬藏的，干燥蓬松，能吸潮气，“梅雨季的药酒怕潮，松针能当‘干燥剂’，这是山民传的法子，农书上也写‘梅雨季药需松针藏’。”

陶罐封好后，玄清子没放在炭火边温，而是吊在丹房的通风处——梅雨湿气重，近火反而会让湿气闷在罐里，通风能让药酒的燥气散些，药性更纯。他每天都检查松针的干湿，松针潮了就换掉，直到药酒的颜色变成深褐，茯苓的土腥味混着灵脾的辛香，飘得满丹房都是。

阿桂喝了三天药酒，腿肿就消了些，痒也轻了；喝到第七天，能站着侍弄药圃，除草时膝盖不沉了；到了出梅，竟能背着仙灵脾去镇上卖，泥路走得稳，关节的热痛也没了。“这药酒加了茯苓，湿邪像被赶跑了！”阿桂笑着说，玄清子把松针垫罐的法子记在竹简上：“梅雨季，湿痹兼热者，仙灵脾（春采）配茯苓（秋采松根者佳），加紫苏叶，罐底铺松针，通风浸酒二十日。土克水，湿除痹止——此乃借农法补药法，应梅雨之变。”

后来，山民们都学着用松针垫罐泡药酒，梅雨季节再也不怕药酒受潮。玄清子看着大家泡药的样子，笑着说：“终南的松针懂防潮，终南的茯苓懂祛湿，草木的智慧，就是养生的智慧。”

第三卷阿秀舒筋：灵脾配寄生（七情相须·木生火·风燥调酿）

立秋后，终南的风变得燥烈，山坳里的绣娘阿秀，绣了一辈子仙灵脾纹样的帕子，可今年入秋后，她的手腕开始发僵，绣着绣着针就掉了，手指蜷曲着难伸直，夜里筋脉抽得疼，连端碗都难。喝了灵脾药酒，手腕暖了点，可僵劲没去，帕子堆在案上，线都乱了。

“今年秋燥，木气过旺，风邪夹燥，筋脉失养。”玄清子翻着“运气册”，上面记着：“秋燥盛行，肝木易亢，肾水难养，筋脉拘挛。”他去看阿秀的手腕，皮肤干得像树皮，指关节肿得像小核桃，按下去阿秀疼得直吸气——是“肝肾亏虚，风燥伤筋”，肝主筋，肾藏精，精血同源，光温肾不够，还得祛风强筋。

玄清子从药架上取下束桑寄生，是去年霜降时从老松树上采的，藤条褐红，带着松皮的纹路，叶子像柳叶，嚼着甘涩带点辛香。“桑寄生味苦甘性平，归肝、肾经，能祛风湿、补肝肾、强筋骨，和灵脾是‘相须’——灵脾温肾，寄生强筋，两药同用，精血足了，筋脉自然能舒。”他把桑寄生剪成小段，和仙灵脾根（今年秋采的，叶背金斑浓，药力足）按一比三的比例放进陶罐。

泡药酒时，玄清子加了点黄酒，是山民去年冬酿的，比米酒烈些，却带着点甘润——黄酒能引药入肝经，风燥伤筋，得借酒的“行力”，让药劲顺着筋脉走。“秋燥风烈，药得‘走’得快，黄酒就是最好的‘引路兵’。”他把陶罐放在炭火边温着，火候比梅雨时稍旺——秋燥需温，却不能太旺，不然会助燥，“文火见星红，药劲柔又行”，这是山民口传的火候口诀。

阿秀喝了五天药酒，手腕的僵劲就松了些，能握住针了；喝到第十天，手指能伸直，绣帕子时针脚也齐了；到了秋分，她又能坐在窗前绣仙灵脾纹样，手指在帕子上翻飞，像蝴蝶绕着花草，连夜里的筋脉抽痛也没了。“这药酒加了寄生，手腕里像有股劲推着筋脉走，舒服得很！”阿秀笑着说，把绣好的仙灵脾帕子送给玄清子，帕子上的灵脾叶，金斑像真的一样。

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