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黄土救荒录驴拉秧传奇（第2页）

驴拉秧的叶片在烈日下格外精神，叶色深绿近黑，属火。其味苦性寒，最能清解“燥中夹火”之毒。有个书生中暑，高热烦躁，小便短赤，王老栓捣了鲜叶敷在他额头，又煎水灌下，半日便退热了。“这叶就像夏天的树荫，能挡住头顶的火气，”村民们说，“难怪太阳越毒，它长得越旺。”

（四）水根润下利水道

冬根埋在地下，吸收水分，性平偏润，属水。它不像叶那么苦寒，能利水又不伤阴。村里的教书先生，长期伏案，小便涩痛，王老栓用根须炖猪腰给他吃，连吃五日，竟好了。“根在土里吸水，人吃了也能吸水排尿，”先生文绉绉地说，“此乃‘同气相求’也。”

（五）土性调和养脾胃

驴拉秧能在贫瘠的黄土、盐碱地生长，得土气最厚。无论是叶、茎、根、籽，经炮制后都能入脾胃，助运化。村民们吃了太多粗粮，脾胃虚弱，王老栓便用炒过的驴拉秧籽拌在粥里，“炒过就不寒了，能帮着消化”。这体现了土能调和四行，正如脾为后天之本，能运化水谷，也能运化水湿。

第四卷：五运六气应旱涝，驴拉秧性随天变

（一）水运不及燥肿甚

崇祯六年是“水运不及”年，天旱地裂，百姓多“燥肿”——皮肤干燥却浮肿，口渴欲饮又尿少。王老栓发现，这年的驴拉秧叶片格外厚实，苦味更重。“天不下雨，草就把劲儿都攒在叶里了，”他让村民多采叶煎水，配点麦冬（润燥），果然消肿更快。这符合“运不及则其气衰，物代之盛”的规律，驴拉秧以强盛的苦寒之性，弥补天之水运不足。

（二）土运太过湿肿生

崇祯八年，天公稍作美，下了几场雨，却又酿成“土运太过”，雨水积在低洼处，滋生湿气，村民多患“湿肿”——皮肤黏腻，浮肿按之凹陷不起。此时的驴拉秧，根须长得特别粗壮。王老栓教大家挖根，与苍术（燥湿）同用，“今年根壮，能管住这烂泥似的湿气”。土运太过则湿盛，驴拉秧以土性之根，助脾运化，体现“土能克水”。

（三）木运平年长势匀

崇祯十年，“木运平气”，风调雨顺了些。驴拉秧长得不高不矮，茎叶匀称。村民们发现，这年的草，无论芽、叶、藤、根，药性都比较平和，“不那么苦，也不那么涩，正好当菜吃”。王老栓说：“老天爷公平了，草也懂事了，啥都适中。”木运平则气机调畅，草木得自然之性，药性也平和。

（四）阳明燥金当令时

每年秋分后，“阳明燥金”当令，气候干燥，村民易生“燥咳”兼“尿涩”。此时的驴拉秧藤茎坚韧，王老栓便用藤配杏仁（润肺），煎水喝。“藤能通，杏仁能润，正好治这又干又堵的毛病，”他解释道。燥金主收敛，驴拉秧藤却以疏泄之性，佐以润肺之品，使敛中有散。

（五）太阳寒水主事冬

隆冬“太阳寒水”当令，寒邪盛，村民多“寒肿”——怕冷，浮肿以下肢为主。王老栓取驴拉秧根，用酒炒过（去寒），配生姜、葱白，煮水喝。“酒能壮阳气，姜能驱寒，根能利水，”喝了浑身发热，小便增多，浮肿渐消。这是“用热远热”（冬季用温药）的灵活运用，借天之寒水，助草之利水，又以温热药防其太过。

第五卷：四气五味细分辨，归经治病有专攻

（一）苦寒清泄治热淋

经过多年实践，王老栓和村医总结出驴拉秧的“四气五味”：叶，味苦性寒，入膀胱经，善治“热淋”——小便灼热刺痛，尿色黄赤。有个赶车的把式，跑长途憋尿，得了这病，痛得直打滚。王老栓取鲜叶捣汁，兑点蜂蜜（矫味）给他喝下，片刻便觉尿道清凉，如久旱逢甘霖。“这叶就像给膀胱开了窗，热乎气全散了。”

（二）辛涩发散透表湿

春芽和嫩藤，味辛带涩，性微温，入肺经。能治“表湿”——恶寒发热，头身困重，小便不利。村里的放羊娃淋雨感冒，王老栓用春芽煮水，加了点葱白（发汗），喝后盖被出汗，汗出后小便一通，病就好了。“辛能发汗，涩能固表，汗出不太过，湿邪随汗解。”

（三）甘淡渗利消水肿

驴拉秧的老根，经酒蒸后，味转甘淡，性平和，入肾经。专消“肾虚水肿”——腰膝酸软，下肢浮肿，小便不利。有个老太太，常年浮肿，用根炖羊肉吃，半月后竟能自己走路了。“甘能补，淡能渗，补而不腻，利而不伤，”村医说，“这根最懂老人的身子骨。”

（四）酸涩收敛止滑脱

秋籽味酸涩，性平，入大肠、肾经。能治“滑脱”之症——拉肚子、遗尿、遗精。有个小孩尿床，王老栓把秋籽炒香，磨成粉，每晚睡前给一勺，果然见效。“涩能收，就像给关不紧的门加个栓，”他解释道，但又强调，“不能多吃，吃多了会便秘，得配点麻子仁。”

（五）归经有序治三焦

驴拉秧的不同部位，归经各有侧重：叶入上焦（肺、膀胱），清热利水之上源；藤入中焦（脾、肝），疏利中焦之气机；根入下焦（肾、膀胱），温化下焦之水湿。治全身水肿时，王老栓会全草合用，“叶开上源，藤疏中流，根利下游，像疏通整条河，水就顺了。”

第六卷：七情配伍增效用，相须相使救荒年

（一）相须车前草，利水功倍增

治重症水肿，王老栓必用驴拉秧叶配车前草。“这俩草是一对儿，”他说，“一个苦寒清热，一个甘寒利水，加起来比单用好十倍。”有个挖煤的矿工，下肢肿得像水桶，用这两味草煮水，喝了半月，肿全消了。这是“相须”，同类相从，功效倍增。

（二）相使麸皮粥，养胃减苦寒

饥荒时，村民们常把驴拉秧叶切碎，掺在麸皮粥里煮。“光吃草太寒，伤肚子，加把麸皮就温和了，”王老栓解释，麸皮甘温，能健脾养胃，制约驴拉秧的苦寒之性，这是“相使”，一主一辅，相得益彰。

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