51小说网>寻宝神眼免费阅读 > 第286章 烟酒菜品（第2页）
第286章 烟酒菜品（第2页）
“这就很感谢了。一会让辉哥多敬你两杯。
程总，你看到时候咱们用什么菜比较合适？”郭旭阳说道。
“这就看你是准备用咱传统的菜系还是用海鲜鲍鱼之类的了？”
“这样吧，肖云，你把大厨喊过来。
咱们现在就把菜品定下来。
同时让他一会给咱们准备一部分尝尝，看看怎么样？”
“这个好。大厨对这一块把握的准。”李珉熙说道。
大厨来的很快。
他不知道为什么会在这个时候被人喊他过来。
“这是这个酒店的厨师长李伟明，这是酒店经理刘鹤。”
肖云将两个人向在座的介绍道。
“各位领导，慢待了，莫怪莫怪。
肖总安排让我准备几桌客餐说是晚上过来吃饭。
不知道郭总和各位领导过来，还请恕罪。”刘鹤慌忙说道。
“没事。我们过来就是商量一下辉哥结婚的事，本来没想打扰你们。
这边临时商量想在咱们酒店办喜宴。
所以把李师傅喊过来问问，看看那天用什么菜比较合适。”郭旭阳说道。
“喜宴的话咱们一般用的都是喜宴菜，鸡鱼肉蛋等等。
主家要是有特殊要求的话我们也可以用宴会菜，或者上一些海鲜之类的。
这个主要看主家想要什么价位的菜，我们好去准备。”李伟明说道。
“我说一下，你看看怎么样？
这个鸡鱼是必须得上的，咱们国人讲究一个大吉大利年年有余。
具体其他的菜品还有汤之类的我建议用海参、鲍鱼。
这个皮皮虾、帝王蟹、生蚝都可以上一部分。
价格就按每桌五万九千九百九十八准备。能不能做出来？”
“可以。这个每桌菜的数量您得提前定一下。”
“八个凉菜、二十八个热菜吧。
万一不够的话到时候再多准备两个热菜。”
“行，没问题。咱们什么时候用？”
“腊八的日子，中午用。
还有，一会你安排人按照你的想法给咱们整几个过来咱们提前尝一尝。”
“好的，您稍等。我这就去安排。”
李伟明说着就退了出去。
“刘经理，别站着，坐下一块聊聊。
那天你们这儿可是主战场，刚才正说这个事呢。”郭旭阳说道。
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